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Panelas de ferro revigoradas

Passei óleo no meu caldeirão de ferro para curá-lo e recentemente ele ficou com um cheiro rançoso. Como posso remover este odor?

Esfregue toda a superfície com sal grosso para absorver o excesso de óleo. Pré-aqueça o forno à temperatura de 93C, coloque a panela no forno. Vá aumentando a temperatura lentamente até chegar a 148C. Depois de uma hora, tire a panela e deixe esfriar. Lave a mesma com água bem quente, mas não use detergente.

Depois de enxuta, não será mais necessário curar a panela novamente. Continue a usá-la, mas não cubra a mesma com a tampa ao guardá-la. Isso poderá acumular odores indesejados.

Fonte: http://casa.ig.com.br/colunista/2009/06 ... 04945.html